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GRANDE SUCCESSO PER LA QUINTA CONFERENZA SULLA DIETA

21-11-2017 16:56 - Sociale
Con soddisfazione l´ACSI di Pisa comunica che si è tenuto, Giovedì scorso 16 novembre, il 5°
incontro di informazione/formazione dedicato all´invecchiamento in salute. Come per le precedenti
conferenze, anche questa volta la sala era affollata e pressoché piena di uomini e donne
diversamente giovani!
Questa volta si è parlato di dieta ed a farlo è stato il Prof. Stefano Del Prato, Ordinario di
Endocrinologia dell´Università, nonché Direttore del Reparto di Malattie del Metabolismo e
Diabetologia dell´Azienda Ospedaliera Universitaria Pisana (AOUP). Con la sua simpatia il
professore ha accompagnato la platea nei meandri della alimentazione, in particolare di quella
mediterranea, tratteggiandone tutti i pregi, peraltro – come ci ha detto – noti fin dai lontani anni ´60
per merito – udite udite – di un medico americano, il dr. Ancel Keys, vissuto a Pioppi, nel Cilento,
durante la guerra, epoca in cui era militare delle forze armate americane. Già, perché il medico fu il
primo a notare la particolare longevità della popolazione ed a collegarla all´alimentazione. E,
guarda caso, proprio giovedì scorso si è celebrato il 7° anniversario del riconoscimento della dieta
mediterranea quale patrimonio culturale immateriale dell´umanità da parte dell´Unesco (19
novembre 2010). Nei prossimi giorni, per coloro che lo desiderassero, sarà avviata un´attività di
counselling dietetico-nutrizionale. Per questa attività, l´ACSI di Pisa si avvarrà di collaboratori del
Prof. Del Prato.

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